Árboles frutales ideales para climas fríos como Pachuca, Hidalgo, Santiago Tianguistenco, Estado de México
Sólo lo recomendamos a alturas entre 2,450 y 2,620 m.s.n.m.dentro de la República Mexicana.
¿Sabías que existen árboles que requieren de varias horas frío para poder florecer y producir frutos? Muchos de ellos son frutas que consumimos siempre.
Vivero Yautepec te recomienda las siguientes especies:
Cítricos
Calamondín Standard
Mejor conocido como mandarina china, este fruto pequeño es muy ácido, sin embargo en aguas frescas y mermeladas queda perfecto, el árbol produce desde pequeño, además de que es muy bonito
Lima Mexicana
A la lima se le han atribuido varias propiedades curativas. Lo que sí es un hecho es su alto contenido de vitamina C, además de varios minerales esenciales para la salud, como magnesio, potasio y antioxidantes.
Limón Eureka
Produce todo el año, pero más a fines del invierno, primavera y comienzos del verano cuando la demanda es alta para los limones
Naranja Washington Navel
Es la variedad Navel más grande y su recolección es amplia (de noviembre a mayo según la zona). Se pela con facilidad, es dulce y con los niveles adecuados de acidez
Frutales
Algarrobo
El algarrobo es muy rico en proteínas y contiene entre sus propiedades vitaminas esenciales, así como antioxidantes y taninos que contienen ácido gálico, el cual es un potente antiséptico, antialérgico y antibacteriano natural.
Arrayán
Blueberry
Originario de Estados Unidos. El fruto es una baya pequeña, de color azul, de ahí la denominación en inglés de “blueberry” o mora azul. Por su dulce sabor se utiliza para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platillos dulces. Cultivo altamente COMERCIAL
Capulín
El capulín, también conocido como cerezo mexicano; es un fruto carnoso, pequeño, de color negro rojizo que tiene un sabor agridulce y astringente. Pertenece a la misma familia de la cereza y tiene gran presencia en nuestra cocina y goza de excelentes beneficios para la salud.
Ciruelas
Rica en fibra. Contiene Vitaminas C y E y K. Alto contenido en Minerales, potasio, calcio, hierro y magnesio, por lo que ayuda a mejorar la anemia y estados anímicos bajos. Existen de diferentes variedades:
Ambarella
Cereza
Gota de miel
Ciruela Moscatel
Santa Rosa
Ciruela Verde
Durazno
Originarios de China. Vivero Yautepec maneja 5 diferentes variedades. Existen en el mundo sobre 800 variedades comerciales. Cada una a explotarse en un específico micro-clima. Te recomendamos las siguientes variedades:
Diamante
Oro Azteca
Higo
La higuera Black Mission es bífera y produce mucha fruta durante la temporada de crecimiento.
Además de la variedad más popular te recomendamos las siguientes:
Celeste
Kadota
Manzana
Diferentes variedades pueden plantarse en este clima, te recomendamos:
Anna
Golden
Rayada
Membrillo
La pulpa de su fruto es dura y muy aromática, por lo cual se utiliza para la elaboración de dulces y postres (Zitácuaro). E
Níspero
Es un fruto redondeado de color anaranjado que es apreciado por su carne aromática, dulce y algo ácida. Se suele consumir en crudo, aunque se elaboran diversos preparados como mermeladas, pasteles o zumos.
Nogal de Castilla
Su sabor te encantará. Son muy ricas en polifenoles, por lo cual ayudan a tu cerebro beneficiando la memoria y la concentración
Pera Kieffer
Su sabor te encantará.
Sus frutos son resistentes a las granizadas. -CLIMA- requiere de 300 horas frío para producir.
Tejocote Injertado
Originario de México y Guatemala. Es un árbol chico que produce un fruto pequeño, globoso y de forma oblonga, es aromático y de buen sabor. Se utiliza para preparar dulces típicos y en bebidas como el ponche de frutas en las fiestas decembrinas.
Zapote blanco Semilla
El fruto es comestible, sabroso y nutritivo (rico en beta caroteno y vitamina C). Las semillas se usan para preparar extractos líquidos que se toman o se trituran para preparar polvos para aplicación dérmica. Las hojas se usan para preparar tés o se aplican tópicamente.
Zarzamora
sus bayas pequeñas de color negro muy aromáticas y algo ácidas. Se consumen crudas, aunque también se emplean en la elaboración de tartas. Son ricas en vitaminas y minerales. Además aportan fibra y contienen pocas calorías.